Наиболее изысканные сорта сыра с плесенью - это Камамбер, Горгонзола, Дишатель и Лангр. Этот сыр достаточно упругий и не тягучий, обладает специфическим запахом. Его можно употреблять в обычном виде или пожарить на оливковом масле.
Наиболее популярные виды сыра с плесенью - Камамбер, Горгонзола, Лангр. Также у нас представлены авторские сыры с белой плесенью, такие как Дишатель, Тробье и Брилья Саварен с трюфелем.