Главный герой романа с помощью навязчивых запахов в сырной лавке передал всю духоту и омерзительность кулуарных разговоров и сплетен на центральном рынке города.
В литературном мире этот приём называется “аллегория” — автор находит сходства между людьми “с душком” и с сырами “с душком”.
Возможно, простые обыватели Парижа 19 века и не отличались высоко моральными качествами, но выбор сыров того периода поистине восхищает! Восхищает и то, с каким уважением и трепетом французские сыроделы хранят свои гастрономические традиции: каждый из упомянутых в романе сыров по сей день можно встретить на прилавках европейских магазинов.
В России мы имеем возможность попробовать далеко не все сыры, упомянутые в романе “Чрево Парижа”. Но некоторые из них нам удалось найти в ассортименте отечественных и зарубежных сыроваров и объединить в нашем новом тематическом сете с одноименном названием “Чрево Парижа”. В него вошли сыры из разных категорий и от разных сыроварен:
- Ливаро с мытой корочкой
- Нешатель с белой плесенью,
- Канталь из козьего молока
- Эмментальский сыр.
Дополнят сет вяленые томаты, жареный кешью и клюквенный соус. Чтобы попробовать этот сет нажмите сюда.
Для полного погружения в атмосферу читайте нашу новую статью, в котором мы рассказали про каждый из этих сыров и подобрали к ним винную пару.