Эмменталь (Швейцария)

Name: Эмменталь (Швейцария)
Rating: 5 (3 reviews)

В корзине шт Перейти

Нет в наличии

Эмменталь или Эмменталер — это классика швейцарского сыроварения. История этого сыра начинает свое начала аж с 13 века.
Название происходит от долины реки Эмме в швейцарском кантоне Берн.

Сыр Эмменталь имеет пикантный, пряный сладковатый вкус с ореховыми нотками, лучше всего вкус раскрывается при комнатной температуре, поэтому, перед подачей его лучше достать из холодильника и дать «отдохнуть» 20-30 минут.

Характерный вкус сыра достигается за счет того, что сыр Эмменталь варят из свежайшего молока от альпийских коров. Кстати, на изготовление 1 кг сыра, его потребуется около 10 литров.

.

Описание

Производство: Швейцария

Состав: молоко коровье пастеризованное, соль, молочнокислые
бактерии,молокосвертывающий фермент животного
происхождения.Не содержит ГМО.

КБЖУ в 100гпродукта: белки 28 г жиры 31 г.Энергетическая
ценность в 100 г: 399 ккал/1660 кДж

Гастрономическое сочетание: Эмменталь хорошо сочетается с медом, инжиром, грушей, а также с легкими, белыми и игристыми винами. Кстати, именно из этого сыра (часто в паре с Грюйером) делается фондю

Эмменталь или Эмменталер — это классика швейцарского сыроварения. История этого сыра начинает свое начала аж с 13 века.
Название происходит от долины реки Эмме в швейцарском кантоне Берн.

Сыр Эмменталь имеет пикантный, пряный сладковатый вкус с ореховыми нотками, лучше всего вкус раскрывается при комнатной температуре, поэтому, перед подачей его лучше достать из холодильника и дать «отдохнуть» 20-30 минут.

Характерный вкус сыра достигается за счет того, что сыр Эмменталь варят из свежайшего молока от альпийских коров. Кстати, на изготовление 1 кг сыра, его потребуется около 10 литров.

Совет от Сырной Тарелки:

Также как и с сыром Маасдам, с сыром Эмменталь всё элементарно, нажимаем кнопки: "добавить в корзину", "оформить заказ", и ожидаем нашего курьера, он уже спешит к вам 🏇🏊‍♂️🏃‍♂️🚴‍♂️

Характеристики

Отзывы (3)

Светлана

Люблю готовить, и одна из моих "короночек" - воздушные булочки с сыром. На семейное торжество подруга презентовала бокс от "Сырной тарелки", Чеддер, Каммамбер и Гауду съели сразу, а вот Эмменталь припасла для своего любимого хобби, и не зря! На днях решила приготовить свою "короночку", и использовала в качестве основы ваш Эмменталь. За счет орехового аромата вкус булочек приобразился. Также уже попробовала использовать ваш Эмменталь в качестве "сврной шапки" при запекании, получается также очень вкусно. Хочу попробовать сделать фондю и сырный суп на основе Эмменталя. Делюсь рецептом булок: ИНГРЕДИЕНТЫ дрожжи1 Штука сухие сахар3 Ст. ложки соль1 Чайная ложка оливковое масло2 Ст. ложки яйцо1 Штука укроп2 Ст. ложки сливки обезжиренные3/4 Стакана сыр140 Грамм мука3,5 Стакана 1. В большой миске растворяем дрожжи в 1/4 стакана холодной воды. Даем постоять в течение 5 минут. 2. Добавляем 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. оливкового масла, 1 яйцо, 3/4 стакана нежирных сливок, 2 ст.л. мелко нарезанного свежего укропа. Хорошенько перемешиваем. 3. Нарезаем кубиками по 1-3 см сыр, важно чтобы это был ЭММЕНТАЛЬ ОТ "СЫРНОЙ ТАРЕЛКИ!!! 4. Добавляем в миску 2 стакана муки. Смешиваем с яичной смесью. Добавляем сырные кубики и оставшиеся 1,5 стакана муки, смешиваем все ингридиенты. 5. Получившуюся смесь вымешиваем 10 минут, разделяем на небольшие кусочки, ввкладываем кусочки на слегка смазанный маслом противень и даем отдохнуть 1 час в теплом месте. 6. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!!!

Алина

Вот и довелось нам попробовать эмменталь из Швейцарии! Вкус сладковатой, чем-то напоминает маасдам, в дырочках скопилась влага - девушка-консультант сказала что так и должно быть, что это называется "слезы", а когда "сыр плачет, то сыровар смеется!" Очень рады, что открыли для себя интернет-магазин, где можно купить настоящие швейцарские сыры по низким ценам. Спасибо!

Галька Песчанная

Настоящий швейцарский Эмменталь! Сладковато-ореховый, нежный, классный! Ребята молодцы! Спасибо, что цены не задираете и даете возможность нам, простым смертным купить импортный сыр по адекватной цене!