Производство: Россия, московская область (по швейцарской технологии)
Состав: пастеризованное коровье молоко, закваска мезофильная, сычужный фермент животного происхождения,
соль морская, чеснок, обсыпка: черныйперец/паприка/прованские травы
КБЖУ в 100гпродукта: белок 24,0г, углеводы 18,0г,жиры 25,0г.Энергетическая ценность в 100 г: 321 ккал/1344
кДж.
Гастрономическое сочетание: Белпер отлично сочетается с томатами, свежей зеленью, оливковым маслом различными пряными соусами — песто, маринара, бальзамик. Идеальное алко сочетание для Белпера — пиво и крепкие напитки.
Белпер Кнолле — это традиционный для Швейцарии сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из специй. Несмотря на твердую текстуру, он относится к мягким сырам.
Название Белпер Кнолле переводится с немецкого как "клубень (трюфель) из Белпа", что является отсылкой к внешнему виду этого сыра и его сходству с трюфелями. Ну а Белп - это город в Швейцарии, где был изобретен данный сорт сыра.
Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец, нежная паприка и прованские травы оттеняют вкус солоноватого сыра.
Совет от Сырной Тарелки для прекрасных дам: многим знакома ситуация, когда ваш мужчина собирается посмотреть футбольный матч "под пивко", да еще и в компании друзей, а вам после матча приходится по всей квартире собирать шелуху от семечек и фисташек, а этот жуткий запах воблы еще 3 дня приходится проветривать. Предложите своему мужчине заменить фисташко-чипсово-рыбную тарелку на Сырную Тарелку, состоящую из сыров Белпер Кнолле с черным перцем, Белпер Кнолле с паприкой и Белпер Кнолле с прованскими травами. Гости и ваш мужчина останутся довольны, а вам не придется проводить генеральную уборку, т.к. от сыра даже крошек не останется.
Совет от Сырной Тарелки для любителей пенного: если вы хотя бы раз, покупая пиво задавались вопросом: что бы такого взять в дополнение к напитку, ведь рыбные снеки уже надоели, фисташки и чипсы - тоже не то, вам определенно нужен Белпер Кнолле. Вариаций данного сыра достаточно, чтобы угодить даже самому искушенному в снеках гурману, на ваш выбор представлено аж 3 вида: Белпер Кнолле с паприкой, Белпер Кнолле с перцем и Белпер Кнолле с прованскими травами, а его в меру суховатая консистенция позволит в полной мере раскрыть вкус любимого пенного напитка.🍻
