Тильзитер (Россия)

Производство: Россия, калининградская область

Состав: молоко коровье пастеризованное, соль, молочнокислые
бактерии,молокосвертывающий фермент животного
происхождения.Не содержит ГМО.

КБЖУ в 100гпродукта: белки 28 г жиры 31 г.Энергетическая
ценность в 100 г: 399 ккал/1660 кДж

Гастрономическое сочетание: кусочек Тильзитера — настоящая находка для вашей сырной тарелки. Попрубуйте сочетать Тильзитер с оливковым маслом, яйцом Пашот, хрустящими гренками и торрелини, насыщенными белыми и красными винами, домашними настойками.  

Самый классический из всех Тильзитеров, который только можно представить! 

История сыра Тильзитер довольно интересна, ведь его начали производить в Восточной Пруссии, то есть на территории Калининградской области. Именно в городе Советск (тогда Тильзит) в середине девятнадцатого века швейцарцы открыли производство этого сыра. 

В месте,  где река Тильзе впадала в реку Меммель распологалась долина сыроваров. Сыровары из Австрии, Германии и Швейцарии приезжали в эти края, чтобы совершенствовать свои навыки. 

После 45 года 20 века сыроварни опустели и производственные процесы остановлены, а Тильзитер стали производить в Швейцарии, используя вывезенные из Тильзита рецепты. 

Пикантный вкус этого сыра чем-то напоминает вкус сыра Раклет. В нем выверенная, по-швейцарски сдержанная  композиция дополнена игривыми нотками пяточек ребенка, побегавшего по утренней росе...