Каталог

МЫ РАБОТАЕМ:

С 9.00 до 21.00

+7(495)727-88-96 Обратный звонок
Каталог Каталог О компании Блог Доставка Оплата Контакты Партнеры Обратная связь Новости Все новости Как оформить сырную тарелку? Камамбер: инструкция по поеданию Меры предосторожности на сырных фестивалях!

Брюност

В 60-х годах 19 века норвежская доярка Anne Hov провела любопытный экспиремент: сгустила оставшуюся после варки сыра сыворотку и добавила к ней немного сливок. Так и получился знаменитый норвежский Брюност, за изобретение которого она была удостоена королевской медали.  

Брюност или Брюнуст — особый сорт сыра, традиционный для Норвегии. Имеет коричневый цвет и насыщенный сладкий вкус, хотя не содержит в своем составе сахара, чем заслужил особую любовь у тех, кто следит за своей фигурой. 

Для приготовления брюноста сливки и молочную сыворотку кипятят в течение нескольких часов, пока вся вода не испарится. При этом, сахар из молока превращается в карамель, что и придаёт сыру его особый цвет и сладкий, кисло-островатый вкус.

Брюност — сыр имеющий множество вкусовых нюансов и у каждого сыровара он получается по-своему.

Мало того, что сложно найти идеальную текстуру и вкусовой оттенток, так еще и не все сыровары берутся за производство брюноста в больших количествах, потому что это сыр для супер терпеливых — молоко нужно не переставая помешивать в течение 4-6 часов.

В корзину Предзаказ
Главная СЛАДОСТИ

Производство: Россия (по норвежской технологии)

Состав: сыворотка молочная цельная,пастеризованные цельные сливки30%.

КБЖУ в 100гпродукта: белок -11,7г., углеводы-42,6г,жиры- 34,2г. Энергетическаяценность - 354 ккал/1482 кДж.

Гастрономическое сочетание: идеальная пара для десертного Брюноста кофе! Попробуйте это сочетание в влюбитесь в него с первого кусочка. А еще попробуйте использовать Брюност в своих кондитерских экспериментах  — в составе крема для торта или начинки для фондана. 

 

В 60-х годах 19 века норвежская доярка Anne Hov провела любопытный экспиремент: сгустила оставшуюся после варки сыра сыворотку и добавила к ней немного сливок. Так и получился знаменитый норвежский Брюност, за изобретение которого она была удостоена королевской медали.  

Брюност или Брюнуст — особый сорт сыра, традиционный для Норвегии. Имеет коричневый цвет и насыщенный сладкий вкус, хотя не содержит в своем составе сахара, чем заслужил особую любовь у тех, кто следит за своей фигурой. 

Для приготовления брюноста сливки и молочную сыворотку кипятят в течение нескольких часов, пока вся вода не испарится. При этом, сахар из молока превращается в карамель, что и придаёт сыру его особый цвет и сладкий, кисло-островатый вкус.

Брюност — сыр имеющий множество вкусовых нюансов и у каждого сыровара он получается по-своему.

Мало того, что сложно найти идеальную текстуру и вкусовой оттенток, так еще и не все сыровары берутся за производство брюноста в больших количествах, потому что это сыр для супер терпеливых — молоко нужно не переставая помешивать в течение 4-6 часов.

Страна-производитель Россия
Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Как бы сказал Великий Фил, попробовав ваш брюност: "А я и не знал, что брюност Может быть столь вкусным! В тарелке моей уже пусто, Его искал, как долго я искал... В последний раз, Я пробовал его в Норвегии, Теперь могу купить в России. Спасибо вам, спасибо вам!!"
А мы и не знали Что отзыв может быть такиим креативным А Алексей такииим позитивным! Спасибо вам! Спасибо вам))))
Просто ВАУ, а не сыр! Ничего похожего в жизни не пробовала! Пахнет как сливочное пирожное, на вкус сладко-соленый с кислинкой на конце! Хочу заказать еще парочку, обещали скидку за отзыв)))
Обещали - значит сделаем)
Сопутствующие товары
Нож-лопатка для мягких сыров
Орехи Макадамия (Австралия)
Окорок сыровяленный Прошутто (Италия)
Сырная Тарелка +7(495)727-88-96 Обратный звонок Верхнее меню Каталог О компании Блог Доставка Оплата Контакты Партнеры Обратная связь Нижнее меню Политика конфиденциальности и оферта Пользовательское соглашение Личный кабинет Обратная связь Доставка Оплата Условия обмена и возврата Контакты

ПРИНИМАЕМ К ОПЛАТЕ

VISA mastercard maestro

С НАМИ ИНТЕРЕСНО!

Instagram Vkontakte Facebook
Сделано в InSales
Этот товар добавлен в корзину Продолжить покупки Перейти в корзину
Сравнить